in

ARGAN

Argan

Unique au monde par ses caractéristiques, l’arganier (Argania spinosa) pousse exclusivement dans le Sud-ouest du Maroc. Appartenant à la famille des Sapotacées, cet arbre épineux, facilement reconnaissable dans le paysage marocain, peut atteindre 8 à 10 mètres de hauteur et vivre 200 ans.Les dimensions de son fruit varient de 17 à 30 mm de long et de 10 à 17 mm de large. Sa couleur est verdâtre avant maturation, puis elle évolue vers le jaune ou jaune-brun clair suivant les arbres. Entouré d’une pulpe charnue, le fruit de l’arganier contient une graine qui renferme un ou plusieurs amandons.

Propriétés, vertus et indications

Partie utilisée
Le fruit est la partie la plus utilisée de l’arganier. L’huile d’argan est extraite des amandons qu’il contient. Toutefois, le processus de fabrication diffère selon l’utilisation qui en sera faite : l’huile d’argan destinée à la consommation est extraite d’amandons torréfiés au préalable, alors que celle réservée à une utilisation cosmétique est extraite d’amandons non torréfiés. Le bois de l’arganier est aussi utilisé pour faire un excellent charbon.

Actifs
L’huile d’argan est employée dans l’alimentaire, la diététique et la cosmétique. Elle tire ses actifs de sa composition : pour l’essentiel, des acides gras insaturés (80 %), des tocophérols, des stérols et des caroténoïdes.

Propriétés
Particulièrement riche en tocophérols (en vitamine E notamment), l’huile d’argan aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Sa teneur élevée en acides gras insaturés de type oléique et linoléique lui conférerait une action bénéfique sur le niveau de cholestérol. Elle contribue également à l’hydratation de la peau et redonne de l’éclat au visage. Pour les soins corporels, l’huile d’argan est traditionnellement utilisée contre le dessèchement cutané et le vieillissement physiologique de la peau.

Written by MANHOUCH

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ananas

Artichaut