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Les Bienfaits du Romarin

12 raisons saines de cultiver du romarin.

Cette herbe aromatique est généralement associée à la bonne nourriture, mais les nombreux avantages pour la santé du romarin en font un incontournable de la saison de jardinage.

Le romarin (Rosmarinus officinalis), herbe au parfum charmant, embellit les jardins, les cuisines et les apothicaires de la région méditerranéenne depuis des siècles. Il fait partie de la famille de la menthe, qui comprend d’autres herbes comme l’origan, le thym, le basilic et la lavande. Le nom de romarin vient du latin ros, qui signifie « rosée », et marinus, qui signifie « mer », ce qui explique pourquoi, avec ses belles fleurs pervenches, il est connu sous le nom de « rosée de la mer ».

Le merveilleux parfum de pin du romarin est généralement associé à la bonne nourriture, mais cette herbe aromatique peut faire plus qu’ajouter de la saveur à vos créations culinaires. La recherche moderne confirme ce que de nombreuses cultures savent depuis des millénaires : les nombreuses propriétés thérapeutiques du romarin en font une herbe indispensable.

Découvrez les 12 bienfaits du romarin pour la santé:

  1. Amélioration de la mémoire et de la concentration : Le romarin est depuis longtemps lié à la mémoire. Même Shakespeare a dit : « Il y a du romarin, c’est pour la mémoire…. ». Des chercheurs britanniques ont découvert que le simple fait de renifler du romarin améliorait la mémoire de 75 %. Une substance produite dans les feuilles, l’acide carnosique, peut en fait protéger le cerveau des dommages causés par les radicaux libres. D’autres composés de l’herbe favorisent un flux sanguin sain vers les tissus cérébraux et ont un effet stimulant sur l’esprit. Pour profiter de ses bienfaits, reniflez un brin de romarin frais, en vous imprégnant de son arôme, et n’oubliez pas d’en ajouter aux pommes de terre rôties, au poulet, ou essayez cette recette de Focaccia aux herbes savoureuses.
  2. Soutien du système immunitaire : Les étonnantes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancérigènes du romarin font de cette herbe un ajout idéal à votre régime alimentaire pour protéger votre santé, surtout pendant les mois d’hiver. Utilisez du romarin frais ou séché dans vos plats pour renforcer le système immunitaire de toute la famille. Vous pouvez également masser votre corps avec de l’huile infusée au romarin (recette ci-dessous).
  3. Déstressant : Les Grecs de l’Antiquité connaissaient les pouvoirs antistress de cette herbe et la recherche moderne confirme que l’odeur du romarin peut réduire le taux de cortisol, associé au stress. Reniflez un bouquet d’herbes fraîches ou utilisez un diffuseur avec quelques gouttes d’huile essentielle de romarin pure (achetée dans n’importe quel magasin d’aliments naturels) pour inonder les sens et aider à réduire votre stress et votre anxiété.
  4. Aide à la digestion : Le romarin frais (à petites doses) peut faciliter la digestion car il stimule la production de bile, ce qui aide à mieux neutraliser les aliments acides dans l’estomac. Infusez une tasse de thé au romarin (recette ci-dessous) pour aider à traiter les problèmes d’estomac tels que les crampes, les ballonnements, la constipation ou l’indigestion.
  5. Soulage l’asthme et les allergies : En raison de ses propriétés antihistaminiques, le romarin peut réduire la gravité des allergies et aider les personnes asthmatiques, en réduisant l’inflammation des voies respiratoires.
  6. Essayez une vapeur parfumée et relaxante à base de romarin : Faites bouillir quatre tasses d’eau et versez dessus une poignée de feuilles de romarin fraîches ou séchées dans un bol. Placez votre tête au-dessus du bol et capturez la vapeur d’herbes médicinales en drapant une serviette sur votre tête pendant que vous inhalez la vapeur pour vous soulager.
  7. Aide à contrôler la perte de cheveux et les pellicules : Parce que l’huile de romarin augmente la circulation sanguine, elle peut être utilisée pour traiter la perte de cheveux et les pellicules irritantes tout en améliorant l’état du cuir chevelu. Après avoir lavé les cheveux, massez le cuir chevelu avec quelques gouttes d’huile infusée au romarin (recette ci-dessous).
  8. Expectorant de la toux : Le composé eucalyptol du romarin aide à décongestionner la poitrine, ce qui facilite l’expectoration des mucosités. Massez une ou deux gouttes d’huile infusée au romarin (recette ci-dessous) sur votre poitrine et votre gorge toutes les quelques heures.
  9. Apaise les douleurs musculaires : Le romarin est une huile de massage puissante pour les muscles douloureux et les maux de dos. Massez la zone affectée avec de l’huile infusée au romarin pour aider à soulager la douleur.
  10. Soulage les douleurs arthritiques : Les propriétés analgésiques et anti-inflammatoires de l’huile de romarin en font un excellent analgésique pour les douleurs chroniques. Essayez un bain de romarin, qui est utilisé depuis des siècles pour traiter les articulations raides et douloureuses. Jetez une poignée de romarin frais dans l’eau chaude du bain, ou faites infuser du thé au romarin dans une casserole, puis ajoutez le thé à l’eau du bain.
  11. Soulager les maux de tête : Cette herbe est un remède naturel populaire contre les migraines depuis des siècles. Pour soulager les maux de tête, frottez vigoureusement un brin entre vos mains pour libérer le parfum, puis respirez. Vous pouvez également déguster une tasse de thé au romarin (recette ci-dessous) lorsque le mal de tête se fait sentir.
  12. Apaise les irritations de la peau : Les propriétés antimicrobiennes et antiseptiques du romarin sont bénéfiques pour les personnes souffrant d’eczéma et de dermatite. Appliquez de l’huile infusée de romarin par voie topique et massez votre peau. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de romarin à votre lotion corporelle quotidienne.
  13. Rafraîchisseur d’air naturel : Oubliez les sprays chimiques ! La merveilleuse odeur de pin du romarin rendra votre maison plus accueillante et plus confortable. C’est le moyen idéal de rafraîchir votre maison sans parfums artificiels. Placez plusieurs branches de romarin frais, une tranche de citron ou d’orange et une goutte de vanille dans une casserole ou une mijoteuse remplie aux 2/3 d’eau et laissez mijoter à feu doux. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Conseil savoureux : la prochaine fois que vous ferez des grillades, saupoudrez un peu de romarin sur les braises. L’arôme est merveilleux et contribue à parfumer la viande.

Préparer une huile parfumée au romarin
Pour les traitements topiques

Brins de romarin frais
Huile d’olive extra vierge
Passoire
Bol
Bocal Mason

Remplissez un bocal Mason propre avec des brins de romarin frais propres et secs. Recouvrez d’huile d’olive et fermez avec le couvercle. Placez le bocal dans une fenêtre ensoleillée pendant un mois. Après un mois, filtrez au-dessus d’un bol et versez l’huile infusée au romarin dans un petit récipient. Conservez l’huile infusée dans un endroit frais et sombre pendant deux semaines maximum.

Comment faire du thé au romarin
Pincez les feuilles en forme d’aiguille d’un plant de romarin et écrasez-les pour obtenir 2 à 3 cuillères à café (une cuillère à soupe de romarin séché fera également l’affaire). Versez deux tasses d’eau bouillante sur les feuilles et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Filtrez. Ajoutez du miel ou du citron pour adoucir.

*Remarque : Si vous êtes enceinte, ne consommez pas de romarin en grande quantité. Bien que le romarin ait le statut GRAS (Generally Recognized as Safe) aux États-Unis, il est préférable de consulter votre médecin.

Written by MANHOUCH

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