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AVANTAGES DES ASPERGES

Avantages des asperges pour la santé

Que sont les asperges ?
L’asperge (Asparagus officinalis L.) est un légume.
L’asperge est formée d’une longue tige avec de petites bosses à l’extrémité supérieure se terminant en forme de pointe.
C’est un légume vert foncé avec un rouge intense ou un vert légèrement plus clair sur le dessus.
L’intérieur est fibreux et d’une couleur verte plus claire.
Ils ont un goût légèrement amer.

Quels sont les principaux nutriments des asperges ?

En tant que source d’énergie, 100 grammes d’asperges fournissent 23 kcal.
Leur proportion de nutriments se répartit comme suit :
– Plus de 92% d’eau.
– Un 0,17% de graisses.
– Environ 2,3% de protéines.
– Près de 4,6% de glucides.
– A 2,1% de fibres.

Vitamines et minéraux des asperges

L’asperge est riche en potassium, magnésium, phosphore et calcium, et pauvre en fer, zinc et sodium.
Elle est riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E et vitamine B3. Elle contient également de petites quantités d’autres vitamines B.

Caractéristiques nutritionnelles de l'asperge

Elle est riche en eau.

Elle fournit peu d’énergie.
Elle contient peu de graisses, bien qu’elles soient de grande qualité et présentent de nombreux avantages pour la santé.
Elle a une teneur élevée en protéines.
Elle a une teneur modérée en glucides.
Il a une teneur modérée en fibres.
Il aide à éliminer les toxines de notre corps, car il contient du potassium.
Il aide à maintenir le bon fonctionnement de notre cerveau, car il contient du phosphore. En outre, avec le calcium, il maintient l’équilibre de la formation d’os solides.
Grâce à sa teneur en magnésium, il favorise la contraction et la relaxation des muscles.
Grâce à sa teneur en vitamines B, en particulier en vitamine B3, il nous aide à obtenir de l’énergie à partir de l’apport en graisses, protéines et hydrates de carbone, et à maintenir nos défenses en bon état.
Elle protège la peau et contribue à la maintenir en bonne santé, car elle contient de la vitamine A.
Elle nous protège des rhumes et aide à cicatriser les plaies, car elle contient de la vitamine C.
Il nous protège des toxines et du vieillissement, grâce à la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et le zinc.

Written by MANHOUCH

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